2 jaar geleden zochten we een logeeradres in de prachtige heuvels van de "Colli tortonesi". We reden al een half uur door dit gebied maar vonden geen hotels, of agriturismo. We maakten een tocht door Piemonte. De Provincie, die we al zo goed kenden. Vanaf 2000 gaan we elk jaar op wijntoer door Piemonte en hierdoor hadden we al heel wat streken ontdekt en veel wijnen geproefd. Ik voelde genoeg vertrouwen om een Piemonte wijncursus te geven van 4 avonden. Paul Balke, wijnschrijver van een prachtige wijn/reis boek over Piemonte,  raadde me aan om toch nog een wijnreis te maken in deze provincie. Hij gaf ons een paar goede adressen op en wij gingen op reis.

Eindelijk zagen wij een bordje agriturismo, bed and Breakfast. We gingen de weg af een kiezelpad op en moesten zeker meer dan een km rijden voordat we daar waren. Ondertussen was het na zevenen. We konden geen warme maaltijd meer krijgen, maar de volgende avond konden we meexebten. Er kwam daar ook een wijnimporteur uit New York. De agriturismo was van een wijnmaker. Onderander maakte hij witte wijnen van de timorasso druif.

De volgende dag ontmoette we de wijnimporteur. Hij vond, dat de timorassodruif de beste witte wijnen gaf van Italixeb. Hij vergeleek het met een goede Meursault. Die avond werd er een timorasso wijn proeverij gehouden van verschillende jaargangen, de oudste kwam uit 1998. We ontdekte, dat de wijn pas na een paar jaar op dronk kwam, maar dan was het ook een hele mooie wijn. De wijnmaker die we opzochten had ook een heerlijke Timorasso witte wijn.

Dit jaar waren we weer in deze streek. Ondertussen hebben we al 2 keer deze prachtige wijn gexefmporteerd. Paul Balke bracht ons bij Claudio Marriotti en Walter Massa. Hier proefden we ook hun Timorasso wijn. De volgende dag bezochten we Colombera. Ook zij hadden prachtige wijnen van dit huis. We waren verrast hoe deze wijnmakers weer zulke heerlijke wijnen konden maken van deze onbekende druif. De wijnen waren toch zeer verschillend.

Wijnen van Timorasso kan je met geen enkele wijn vergelijken. De wijn heeft aroma's van tropisch fruit en heeft een mooie fijne frisheid en verfijnde honingtonen. Maar niet zo sterk als een Riesling. De afdronk is lang. Pas na 2 jaar begint de wijn wat te openen.